Pour la chandeleur, Kidiklik vous a dégoté des recettes originales : sucrées ou salées, version marocaines ou suédoise, et même colorée ou en forme de sucette. Les crêpes, que c'est bon ! Et si simple à réaliser qu'on en ferait (presque) tous les jours ! Ou au moins le mercredi ! Régalez vous !
C'est quoi la Chandeleur ?
Voici encore une jolie fête d'origine religieuse, bien que devenu au fil des années une tradition pour tous. Dans la tradition chrétienne, elle est le jour de la présentation de Jésus au Temple. On la célèbre chaque année 40 jours après Noël, soit le 2 février. Elle symbolise le retour de la lumière, pile poil quand les jours rallongent, vous avez remarqué?
La Chandeleur est alors associée au jour des crèpes, leur forme ronde et leur couleur dorée symbolisant le soleil.
Et pour en savoir plus, lisez notre article sur l'histoire de la Chandeleur et les dictons associés !
La recette classique des crêpes
NOTRE TOUR DU MONDE DES RECETTES
Partons...
>> En Suède avec les hirams plättars (crêpe fourée à la chantilly)
>> Au Maroc avec les crêpes à mille trous
>> En Amérique du Nord avec les pancakes ( recette originale à la banane de Kidiklik 44)
LES RECETTES DES NOS BELLES REGIONS FRANCAISES
Restons en France ...
>> En Bretagne avec les Kouigns Bretons (une sorte de pancake) et les bien connues galettes de blé noir.
>> Dans le Limousin avec le bouligou, une galette épaisse de mamie limousine
>> Dans l'Ain : Laurence de Kidiklik 01 nous donne la recette locale des crêpes de la mère Blanc : des crêpes parmentières salées à base de pommes de terre.
LES VERSIONS LUDIQUES DES CRÊPES
Crèpes sucrées revisitées
Transformez vos crèpes en sucettes pour un en-cas gourmand ! Il fallait y penser !
Une belle façon de recycler ses dernières crèpes ou de proposer un dessert original !
Les crêpes Samoussas surprises
Trop beaux ces petits triangles de crêpes ! En version samoussa, ça change de l'ordinaire !
Colorée pour surprendre les copains !
Une idée rigolote qui plaira aux enfants : colorer nos crèpes pour s'amuser autour de cette activité culinaire.
Par ici les crèpes aux milles couleurs !
Pas envie de cuisiner ? Direction les crèperies du Loiret !
Plutôt envie de vous faire servir pour la Chandeleur ! Une bonne idée mais attention, il faudra réserver bien en avance !
A Orléans, on peut citer la Crèperie Bretonne ou Breizh Comptoir en plein centre ville. À Olivet, on adore l'Absinthe avec sa déco travaillée et l'assurance de goûter d'excellentes crèpes.
Du côté de Montargis, on pourra se régaler au restaurant breton La Bolée à Amilly.
A Gien, on pourra aller à la crèperie Fleur de Sel.
A Beaugency, c'est la La Crep'zeria qui vous fournira ces délices sucrées ou salées.
Et BON APPETIT Bien sûr !
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